Livres blancs
L’intelligence artificielle et la restauration, la révolution à venir !
L’intelligence artificielle (IA) est devenue aujourd’hui une réalité omniprésente, influençant notre quotidien à plusieurs niveaux. Qu’il s’agisse de réserver des taxis ou pour se faire livrer divers articles, divers aspects de nos vies sont d’ores et déjà façonnées par des algorithmes intelligents. Les entrepreneurs utilisent l’IA pour optimiser leurs opérations, et il est incontestable que […]
JMP S.|18/09/2023
La restauration, ses mutations et la nouvelle dynamique du secteur !
Le secteur CHR est en perpétuelle évolution, et tout récemment, il a connu des changements majeurs. Les tendances alimentaires évoluent constamment, la technologie et l’innovation permettent de voir l’arrivée de nouveaux concepts de restauration, et l’expérience client est devenue primordiale. Dans ce contexte, les professionnels de la restauration doivent adapter leur fonctionnement et leur approche […]
JMP S.|26/06/2023
La technologie pour pallier au manque de personnel pour les métiers de bouche
La crise sanitaire du COVID n’a fait qu’exacerber un mal profond pour les métiers de bouche : le manque croissant de personnel ! Pour ce domaine qui connaît des mutations constantes, les acteurs de l’hôtellerie et de la restauration démontrent des aptitudes toutes particulières lorsqu’il s’agit de faire preuve d’adaptation dans le but de maintenir […]
JMP S.|30/03/2023
La Fin du Ticket de Caisse : la digitalisation des solutions de paiement toujours plus en marche !
La fin (ou presque !) du ticket de caisse se compte en semaines voire en jours ! D’abord prévue le 1er janvier 2023, cette mesure a été reportée au 1er avril 2023. Ce sont en tout cas les dispositions prises à l’occasion du dernier décret à ce sujet, paru dans le Journal officiel le 15 […]
JMP S.|30/01/2023
Comment augmenter la marge brute d’un établissement CHR ?
Indicateur primordial de la rentabilité de son établissement, la marge brute est une donnée qui se doit d’être analysée de près et pour laquelle la quête d’optimisation offre de multiples possibilités ! Plus une marge brute est élevée, plus elle révèle la performance d’un établissement. A l’inverse, si cette même marge brute s’avère être faible, […]
JMP S.|30/12/2022
Digitalisation – Pourquoi on insiste ?
Pourquoi on insiste autant sur l'importance de la digitalisation des points de vente ? Ça serait mentir de dire qu’ « on a le temps, rien ne presse, le digital, ça peut attendre ! » Pour nous, c'est une grave erreur ! On vous dit pourquoi, ici !
JMP S.|07/04/2022
Nouveau partenariat
Découvrez notre nouveau partenaire, ALEDA, spécialiste en équipement d’encaissement, logiciels de gestion, service de dématérialisation et produits de revente pour les Tabac Presse.
JMP S.|07/04/2022
